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327当今世（shì）界的（de）电子舌头，在（zài）对味道评估（gū）方面并不尽如人（rén）意。据（jù）国外媒体报（bào）道，最近英国（guó）利兹（zī）和爱丁堡大学的科（kē）学家们研（yán）制成功一种仿生舌头（tóu）。
科研人（rén）员找到15名成（chéng）年志愿者，在其舌（shé）头表面做了硅胶印模，再把印模通过3D扫（sǎo）描，绘制（zhì）成数（shù）百（bǎi）个味蕾（lěi）状（又称（chēng）乳（rǔ）突（tū））结构的密度（dù）和尺寸。并（bìng）非所（suǒ）有乳（rǔ）突全是味蕾，其中（zhōng）只有部（bù）分含有（yǒu）味觉感觉器。它们对口中食物进行摩擦，并（bìng）分泌唾（tuò）液，有助食物咽（yān）下。
在（zài）扫描基础上，科研人员通过3D打印（yìn）凹模，再（zài）铸出真正的仿生（shēng）舌头。这一仿生舌（shé）头不仅（jǐn）完美（měi）地复制出成年人舌头乳（rǔ）突布局，其（qí）硅胶材质（zhì）亦显示出与（yǔ）真正舌头十分（fèn）相似的柔软和湿润（rùn）。
经进一步发展（zhǎn）后（hòu），仿生舌头将（jiāng）会有新的（de）用（yòng）武（wǔ）之地，比如客观（guān）地评估新（xīn）开（kāi）发（fā）食品的（de）口感，识别假冒食品的不同口感，提高检测包括口干（gàn）症在（zài）内（nèi）的口腔疾病治疗的（de）有效（xiào）性等等（děng）。
